Feudo Pignatone Davanti Casa

Nerello Mascalese

Feudo Pignatone Rosso Davanti Casa nasce dalla selezione di uve Nerello Mascalese da piante centenarie coltivate in regime biologico nell’omonima Contrada nel comune di Randazzo nel versante nord del vulcano Etna a circa 700 metri di altitudine. Le uve destinate a Feudo Pignatone Rosso Davanti Casa provengono da piante centenarie, la selezionate dei grappoli avviene in maniera meticolosa nel vigneto e successivamente attraverso la vinificazione separata di ogni singola parcella così da produrre un vino identitario del territorio e della contrada. Un vino pieno di energia, di rara eleganza e finezza capace di evolvere nel tempo in maniera egregia.

Denominazione :

Etna Rosso Doc Contrada Feudo Pignatone

Varietà :

Nerello Mascalese 100%

Eta’ delle viti :

circa 100 anni

Altitudine :

700 m s.l.m.

Epoca di vendemmia :

27 ottobre 2021

Resa per pianta :

media di circa 750 grammi a pianta

Fermentazione :

spontanea, condotta da lieviti naturalmente presenti sulle uve

Vinificazione :

le uve raccolte manualmente sono state vinificate in piccoli contenitori aperti in presenza di circa il 35% di grappoli interi, il contatto con le bucce è stato di 15 giorni con follature giornaliere.

Affinamento :

in contenitori di legno nuovo per circa 10 mesi

Denominazione :

Etna Rosso Doc Contrada Feudo Pignatone

Imbottigliamento :

4 settembre 2022

Bottiglie prodotte :

2850 bottiglie da 0,750 ml + 30 Magnum da 1,5 litri

Andamento climatico annata 2021

l’annata 2021 è iniziata con un inverno e primavera piovosi e freschi che hanno rallentato il ciclo vegetativo di qualche giorno, successivamente da maggio a agosto le piogge sono state sporadiche e di modesta entità, questo periodo di piante di reggere bene i mesi estivi caratterizzati da temperature piuttosto alte e mancanza di pioggia e di non andare in stress idrico; a metà agosto si sono verificate alcune piogge che hanno consentito alle uve di raggiungere in maniera ottimale la perfetta maturazione in assenza di criticità e con una ottima maturazione fenolica.